新绥宁客户端11月9日讯（记者 邓钊）11月9日下午，绥宁县委书记吴军臣深入绥宁县思源学校开展校园食品安全包保督导工作，走进学校食堂实地检查日常运营、食材管控、卫生消杀等重点工作，从严排查食品安全风险隐患，压紧压实校园食品安全管理责任，全力守护广大学生身体健康和饮食安全。副县长肖和谦参加。

督导过程中，吴军臣直奔食堂作业区域，先后查看食堂窗口、操作间、食品留样柜等关键点位，细致查阅食材采购台账、消杀记录、食品留样登记等资料，详细询问食材采购渠道、菜品价格管控、工作人员健康管理、日常安全自查等落实细节，认真听取学校食堂运营管理、食品安全常态化管控工作情况汇报，现场排查食堂运营各环节薄弱隐患，点对点指导整改提升。

吴军臣指出，校园食品安全是事关群众切身利益的重大民生工程，直接关系青少年身心健康，责任重大、不容有失，必须时刻紧绷食品安全这根弦，牢牢守住校园食品安全底线。

吴军臣强调，学校要坚决扛牢校园食品安全主体责任，健全完善食堂规范化管理制度，构建全流程、闭环式安全管控体系。严格把控食材采购、验收储存、加工制作、清洗消杀、留样管理等各个关键环节，规范食堂从业人员操作流程，常态化开展自查自纠，对排查发现的问题立行立改、彻底整改，从源头杜绝食品安全隐患。同时持续优化膳食结构、提升供餐质量，做到安全卫生与营养均衡并重，切实保障学生吃得安全、吃得健康、吃得放心。

吴军臣要求，各职能部门要立足岗位职责、强化协同联动，持续加大校园食品安全常态化监督检查力度，紧盯校园食堂、食材配送、日常监管等关键环节，查漏补缺、从严监管，层层压实监管责任，凝聚齐抓共管的工作合力，以扎实有效的举措筑牢校园安全坚实屏障，全力护航全县青少年健康成长。

来源：绥宁县融媒体中心